Гостей ждут разнообразные восточные лепешки — сезонная со сморчками, пикантная с аджапсандалом, ароматная с рваной уткой. Далее можно выбрать, к примеру, шницель из баклажана с томатной сальсой, лабне и зеленью; долму с палтусом и креветкой, лабне и сальсой; конвертики из теста фило с томленой уткой; салуну (национальное блюдо Бахрейна) с томленым ягненком и рисом басмати; щечки теленка с крупой фрике... Хочется вариацию на тему шавермы? Тоже имеется! Речь идет о шварме с говядиной, маринованными огурцами и красным луком, миксом зелени, греческим йогуртом, схугом и манговым соусом амба... На десерт стоит заказать фисташковый тирамису с кремом из каймака и кардамоном; сет сладостей (финик с тахини, катаифи из тонких нитей теста в сахарном сиропе с розовой водой с черносливом и пеканом, традиционное арабское печенье маамуль с начинкой из дробленого финика и фисташки), а также затейливый пахлава-чизкейк.
