В 2017 году Полина Юрова и Света Михалева начали готовить завтраки по выходным в кофейне «Лес» на Покровке и со временем начали искать помещение под свою кофейню. В 2019 году они начали встречать гостей в корнере на Василеостровском рынке. Потом открыли 2 кафе в Москве, а сейчас уже подошла к концу первая большая стройка на набережной Мойки.
Дизайн кафе сделали вместе со студией KIDZ: столы-шампанское с блестками внутри столешницы, зеркальный потолок при входе, под потолок пропускающие свет конфетти, розовый гардероб, барная стойка в форме желтка.
Меню состоит из трех блоков: спешлы, завтрак-конструктор, основные блюда, ну а в основе всего — яйца. Большую часть позиций петербургский шеф-повар Егор Васильев будет обновлять несколько раз в сезон, чтобы гости всегда могли найти для себя что-то новое. В отличие от меню корнера на Василеостровском рынке на Мойке добавили полноценный раздел с напитками: игристое, алкогольные коктейли, и конечно, не обошли стороной десерты.