Эта подборка блюд — настоящая мечта томатного фаната. Юрий Манчук использует для них продукцию от своего дружественного фермера из Зеленогорска — Анны. В её теплицах — около 130 сортов, самых разных расцветок и вкусов. В том числе, «Амурский тигр», «Мечта Алисы», «Бьюти кинг», «Блэк Бьюти», «Звёздный истребитель», «Тёмная королева», «Пасхальное яйцо»... Что интересно, в большинстве случаев Юрий готовит томаты с продукцией других фермеров и ремесленных пекарен. В меню: томаты с анчоусами и сыром страккино; томаты с пекорино романо, красным луком и песто из эстрагона; томаты с арбузом, брынзой и мятой; томаты с авокадо, кинзой с соусом из брынзы, анчоусов и айоли... Можно просто прикупить томатов на дом, чтобы поэкспериментировать на собственной кухне.
