5 июня ресторан DUNE приглашает гостей на кавказский вечер, приуроченный к открытию летнего сезона. Пространство ресторана на один вечер превратится в южный двор с живой музыкой, ароматом специй, свежей выпечкой и атмосферой большого застолья. За специальный ужин отвечают бренд-шеф DUNE Евгений Козубов и приглашенный шеф Маруся Наумова («Женщина шеф-повар года» по версии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) — одна из заметных представительниц современной кавказской гастрономии. Для вечера она подготовила меню, построенное вокруг традиций Кавказа, сезонных продуктов и щедрой подачи, без которой жанр просто не работает. В меню войдут сациви из домашней курицы с гоми, салат из розовых томатов с джонджоли и соусом из тархуна, рагу из черноморского рапана с кондари, цыпленок чкмерули, бок барашка со сванскими специями, а также хачапури со сморчками и хачапури с крапивой и кавказскими травами. Завершит ужин пахлава с мороженым из халвы. Отдельное внимание команда DUNE уделит атмосфере. Для гостей оформят фотозону в эстетике тбилисских улиц — с коврами, ящиками с фруктами, национальными костюмами и деталями, создающими настроение южного путешествия. Музыкальная программа объединит традиционные мотивы и современные ритмы, а кульминацией вечера станет лезгинка.
