«Лайн-ап», без преувеличения, — впечатляющий. Шеф-повар «Проспекта» Роман Охунов будет готовить для гостей праздничный ужин вместе с Сергеем Мирошниковым («Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT УРАЛ 2025; Kitchen, Екатеринбург, № 3 в рейтинге WHERETOEAT УРАЛ 2025), Александром Николаенко («Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT ЦЕНТР 2025; «19», Нижний Новгород, № 2 в рейтинге WHERETOEAT ЦЕНТР 2025), Александром Мордашевым («Ламу», Иркутск, № 10 в рейтинге WHERETOEAT СИБИРЬ 2025) и Ахмедом Охуновым («Балт», Калининград, № 19 в рейтинге WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025). Каждый из них представит по два блюда в своем фирменном стиле. В меню, в частности, вошли: томаты с козьим творогом и томатной водой; стерлядь с икорным соусом и жареной капустой; хрустящая корзинка с бурятским саламатом, и сыровяленой уткой; шанежка со сморчками и глазурью из уральских грибов; волжский судак, печеная свекла, овес, лесные грибы; кулебяка из сибирского марала с соусом из пяти перцев, кремом из ферментированного чеснока и имбиря; карачаевский ягненок в угле, сельдерей с бастурмой и гранатовый демиглас; «Муравейник» с ряженкой и лесными ягодами...
Начало — в 19:00.
