Марина Наумова — шеф-самородок. У нее высшее техническое образование (физико-математический факультет легендарной «Бауманки», еще советских времен). Готовить она научилась еще в детстве, но ресторанную карьеру начинала в качестве управленца. Долгое время она совмещала работу управляющего и шеф-повара — в том числе, и в знаменитых тбилисских ресторанах «Монадыре» («Охотник») и «Эмигрант». Полностью сконцентрировалась на поварской работе уже после переезда в Санкт-Петербург в 2008 году. Жизнь Марины Наумовой неразрывно связана с ресторанами Mindal Cafe, первый из которых открылся на Английской набережной летом 2012 года и сегодня носит ее имя: «Шеф Маруся и Ко». Марина — участница многочисленных кулинарных телепрограмм: «Повара на колесах», «Адский шеф», «Последний шеф»...
«Я всегда стараюсь сама встречать своих гостей, — говорит Марина Наумова. — Новый гость виден в моем ресторане сразу. Тем более, что мои официанты практически наизусть помнят всех, кто уже приходил к нам раньше. Я стараюсь в таких случаях сама принимать заказ. Если что-то непонятно — обязательно рассказываю. Первый вопрос, который мне всегда задают: ‘Что вы порекомендовали бы?..’ Я рекомендую всё, что я держу в меню. У меня нет блюд, которые я бы не рекомендовала. Другой вопрос, подходит это конкретному гостю или нет. Об этом и начинается разговор...»
