В каждом блюде сета — отголоски Прованса, воплощенные благодаря изысканным продуктам President и Parmalat. Мой сет — это симфония пяти уникальных блюд, сплетенных воедино, чтобы пробудить ваши чувства и наполнить утро энергией. В основе концепции — ферма, где разнообразие сыров President становится краеугольным камнем сытного и незабываемого завтрака. Это идеальное начало дня, сотканное из вкуса и вдохновения.
1. Ванильная бриошь со взбитым маслом President.
2. Картофельная вафля с козьим сыром и вяленой уткой
Картофельная вафля приготовлена на основе сливочного масла и сметаны President, с творожным козьим сыром от компании President, вяленой уткой и маслом эстрагона.
3. Французский омлет с сыром Le Cremiot
Французский омлет с вялеными томатами и шпинатом, приготовленный на сливочном масле, с добавлением сливок Parmalat. Внутри омлета — мягкий сыр с белой плесенью Le Cremiot от компании President. Сверху на омлете жареный, хрустящий сыр Le Cremiot и небольшое количество чёрного трюфеля.
4. Круассан с трюфельной бешамелью, с сыром Camembert и с сыром голубой плесенью President, и мортаделлой
Круассан обжариваю на сливочном масле от компании President. Затем смазываю соусом бешамель, выкладываю мягкий сыр с белой плесенью Camembert President, обжариваю до плавления, добавляю мортаделлу, немного трюфеля и сыр с голубой плесенью.
5. Творожная запеканка с ванильным муссом из сыра с голубой плесенью President и карамельной грушей
Запеканка приготовлена из творога 9% President, с добавлением сливочного масла и сметаны. Дополнена муссом из сыра с голубой плесенью President и грушей, варёной в карамели.