Концепция ужина в «#СибирьСибирь» (№ 22 в рейтинге WHERETOEAT Сибирь 2025) строится вокруг сибирских рек — Оби, Енисея и Лены, которые исторически определяли жизнь региона. Рыба здесь — не деликатес, а основа кухни, и именно она становится главным героем сета.
Роман Чемеренко («Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT Сибирь 2024) представит гостям 7 подач, которые дополнит винное сопровождение. Среди блюд: тартар из енисейского хариуса / нельма с копчёными томатами / муксун с кедровой кашей / сет из трёх видов икры. Завершает ужин черёмуховый десерт со сметанным мороженым.
Количество мест ограничено.